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松软蛋糕的做法蛋糕怎样做制作方法做法大全

蛋糕_怎么做_制作方法_做法大全

蛋糕是很多人爱好选择,吃蛋糕对身体没有影响,不过对一些血糖高、血压高的人群,对蛋糕吃的时候需要适当,这类人群吃这样食品

会引发本身身体疾病问题

因此这些人群吃蛋糕一定要注意,那成都医治癫痫的医院哪家最好松软蛋糕的做法如何呢,对制作松软蛋糕也不是很难

引起癫痫病的原因面就详细的介绍下。

松软蛋糕的做法:

材料

(原方是8寸的方子,全部材料除以2就是6寸的方子,也就癫痫诊断标准是15cm的份量)

蛋黄糊:原成都治疗癫痫哪家医院好味蛋糕粉50克,色拉油20克,牛奶40克(原方子是35克)

蛋黄43克

蛋白糊:蛋白85克,白砂糖43克,白醋几滴

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做法

1、牛奶和色拉油混合,搅打至看不到明显油星;

2、加入蛋黄,混合均匀;

3、筛入蛋糕粉(低筋面粉);

4、搅拌均匀成为无颗粒的顺滑蛋黄糊,盖保鲜膜备用;预热烤箱170度;

5、蛋白中滴入几滴白醋,搅打至起粗泡,加入1/3白糖;

6、搅打至浓稠加入1/3白糖;

7、搅打至出现纹路,加入最后1/3的白糖;

8、最后打发成为湿性偏干的状态的蛋白糊,提起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;

9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,不要转圈搅拌;

10、再取1/3蛋白糊到蛋黄糊中,一样翻拌均匀;

11、把蛋黄糊倒入蛋白糊中;

12、一样翻拌均匀成为顺滑的蛋糕糊;

13、把蛋糕糊倒入模具中;

14、提起模具,用力在桌上震几下,震出大气泡;

15、模具放在烤网上,进癫痫病人不能吃什么预热好的烤箱,下层,170度,25分钟;

16、看看,蛋糕发得超级好吧,如果上色满意的可以在上面盖锡纸,

以免表面上色过深;

17、出炉后提起蛋糕模,在桌上大力震两下;

18、倒扣在酒瓶上晾凉,完全晾凉后再脱模。

在对松软蛋糕的做法认识后,制作松软蛋糕的时候,一定成都癫痫病医院哪家好要注意它的制作顺序,而且这样蛋糕制作大小上,都是不能过大进行,蛋糕放置时间不能太长,否则蛋糕味道会改变,对有肥胖的人群,这样食品也是要适当吃的。


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