说道穿心莲很多人都知道它是一种药材，有清热解毒和消炎的功效，其实作为蔬菜食用穿心莲对我们的身体也是有很多好处的，食用穿心莲受到很多养生人士的认可，它不仅对我们的身体有很多的好处，而且吃法也有很多种，吃起来也比较清淡，下面一起了解下食用穿心莲的吃法。

穿心莲首先分药用的和食用的，这两种完全不一样，不是一个植物。我们现在药用的穿心莲有好多中成药，比如复方穿心莲片等等，那么在《泉州本草》里头记载癫痫病遗传，药用的功效主要就是清热解毒、凉血消肿。

我们现在这个食用的也有清热解毒的作用，但是它更有一个特殊的作用在这个季节特别好，就是具有平秋燥的作用。

什么叫平秋燥呢?就是秋天非常干燥，燥就是津液不足。人体在经过了一个夏天有一些内热，内热把津液给消耗了。就会出现眼睛干、鼻子干、嘴唇干、嗓子干，尤其是咽喉部的这种干燥，还有些人觉得这个时候头发干燥头发容易断合肥哪家医院看癫痫裂，这些都属于秋燥的范围，所以食用穿心莲在这个季节又可以清热解毒又可以平秋燥，也是秋季药食两用的养生菜。

这食用穿心莲我们要如何烹饪才会既营养又美味呢，食用穿心莲的吃法是怎样的呢?

现在许多家庭尤其在是饭馆大部分都是凉拌这个穿心莲，它本来就是个清热解毒有苦寒的作用，对于肠胃不好的脾胃不和的容易肚子凉胃凉的人就不适合，现在就给大家推荐一个穿心莲银耳羹。

穿心莲银耳羹所需材料有：穿心莲15克，泡发好的银耳一朵。

做法：首先将穿心莲洗净切段，将银耳下锅煮至十分钟，再将穿心莲放入锅内，煮开即可，这样一道既美味又营养的穿心莲银耳羹就制作完成了。

功效：一方面有穿心莲可以清热解毒的作用，把体内的毒排出去。另外一方面又有银耳的滋补作用，它们两个就起到互相协同听作用，它们的作用就更大了。在这个金昌哪里看羊癫疯好季节脾胃不好的容易咳嗽的，还有大便干燥便秘的人群食用。吃的时候一天分成三次来吃，把这个

每天的饮食对我们每个人来说都是比较重要的，懂得生活的人会从生活中获得更大的健康，往往会利用一日三餐中的营养和获取最大的价值，食用穿心莲的吃法有很多种，尤其是经常容易上火的人群是比较适合经常食用的，但是如果能够很好的掌握它的做法和吃法能得到事半功倍的效弥勒县哪个医院可以治癫痫病果。