在人体的各大器官中，肝脏可谓是人体内重要的一个解毒器官，一般情况下，当人体的肝脏出癫痫怎么治疗现问题后，多数肝脏类问题的发病性质都是比较严重的，因此，在平时做好保肝护肝的准备工作，就显得十分重要，那么，保肝护肝的食谱有哪些?

一、黑木耳炒猪肝

材料：

主料：猪肝250克

辅料：木耳(干)25克

调料：大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克

做法：

1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净保定市羊角风医院咋样;

2.猪肝洗净后切成薄片;

3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;

4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;

5.猪肝在热水中焯一下，控净水分;

5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;

6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;

7.锅留底油，用旺火翻炒木耳;

8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;

9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

二、白灼芥蓝的材料：

主料：芥蓝300克;

调料：大葱10克,猪油(炼制)15克,盐3克,酱油5克,鸡精2克,味精2克。

白灼芥蓝的做法：

1. 芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中;

2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝;

3. 锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

三、菠菜猪肝汤的材料：

主料：菠菜125克,猪肝125克;

调料：猪油(炼哈尔滨市羊角风的医院在哪治制)10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克。

菠菜猪肝汤的做法：

1. 将菠菜择洗干净;

2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;

3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片;

4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;

5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破;

6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;

7. 沸汤中加入洗净拍破的榆林儿童医院癫痫病生姜、葱段、熟猪油等，同煮;

8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

由上可见，文中所推荐的黑木耳炒猪肝、白灼芥蓝和菠菜猪肝汤这三种食材，就是人们在生活中对于有保肝护肝功效的食谱进行烹制可以选择的，因此，在对上述三种保肝护肝的食谱做法有所了解之后，大家就可以根据上述做法进行食材的烹制。