马上又要步入冬季了，天冷的时候大家什么都不想要做，感觉整个人都变的懒洋洋的，这个时候很多家庭最喜欢的就是炖鸡汤了，一般用的都是老母鸡，其实乌鸡的效果会更好，还可以在炖汤的过程中加入一些药材和滋补作用比较好哈尔滨市羊癫疯医院最好的食物，这样功效就更好了，今天就教大家白芷乌鸡汤怎么做。

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1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。

2、鸡斩块倒入锅里，添加清水、葱姜酒，大火煮开后继续煮2分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。

3、所以材料一起放入砂锅里，添加足量的清水，大火煮开后解放区癫痫病医院哪家治疗好转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等榆林儿童癫痫病哪里治的好。

功效：

滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。根据现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌鸡和普通的肉鸡或者是蛋鸡相比，营养价值确实是高出了很多，但是做乌鸡汤的时候也要注意，放的补料不宜过多，每次的食用量都要适可而止，如果是太多了的话，自己的身体也会承受不了的，反而适得其反，喝此汤的时候最好不要饮酒。