木耳是我们平时经常能吃到的一种食物，但是我们平时吃的都是干木耳，很少食用鲜木耳，其实鲜木耳的味道是特别的鲜美，如果能够按照它的制作方法进行制作，就会把它变得特别的美味，而且营养价值还是很丰富，但是由于我们很少食用鲜木耳，很多人对鲜木耳的制作方法并不是特别的了解，下面我们一起了解一下鲜木耳的做法是怎样的？

主料

鲜木耳250g.胡萝卜30g

辅料

油适量.盐适量.蒜1瓣.鸡精适量.醋适量.葱适量.小米椒1个.香菜适量

步骤

1.准备好材料；

2.胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，北京癫痫病医院哪家好辣椒切小圈；

3.木耳洗净撕小块；

4.木耳入沸水中焯熟取出，晾凉；

5.锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；

6.全部材料入盘里，加盐、鸡精和醋，淋入热油拌匀即可。

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容

凉拌木耳

光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附迪庆州医治癫痫病哪家医院好集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、大理州最有效癫痫病医院沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌

上面就是对鲜木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道鲜木耳的做法比较简单快捷，而且味道又鲜美，但是值得注意的是如果我们没有不能掌握好它的制作过程，特别容易导致鲜木耳中的毒素出现，会对我们身体造成一定的伤害，所以如果不能更好掌握它的做法，平时海东市平安区母猪疯治疗哪里好一些尽量食用干木耳。