“饮食是健康的基础。”既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康，以及预防各种健康问题所需的营养物质就是常重要的问题了。

饮食秘密1.多食水果和蔬菜 蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。 维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就眉山治疗癫痫最好的医院等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择――如果可能，最好选择绿色食品――如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

饮食秘密2.多食含抗氧化剂食品 蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。 抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。 我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“焦作治疗癫痫病权威医院氧化”。

而这种氧化癫痫是否遗传又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。 在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。 自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。

不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生昆明军海癫痫医院的情况素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。 以上这些成分，大多含于下列食物中： 维生素A――橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。

维生素C――水果多不饱和脂肪 多不饱和脂肪又可以分为两类： ①欧米加6号油脂这类多不饱和脂肪在坚果和种籽等食物中含量较多。它们属南宁治疗癫痫最好的医院于基本脂肪酸，可以防止血液结块儿，保持血液的正常浓度，另外还可以减少关节的炎症和疼痛，从而防止患关节炎。 ②欧米加3号油脂这类多不饱和脂肪在鱼油和亚麻儿童癫痫症状籽油中含量较多，另外南瓜籽、核桃仁和深绿色蔬菜中也含有一些。