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戚风草莓果酱蛋糕的做法

下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的戚风草莓果酱蛋糕,赶快来学一下吧!

1.1蛋白打至鱼眼泡状,加12克糖;打至浓稠,呈较粗泡状,加12克糖;打至表面出现纹路时,加12克糖;再搅拌至干性发泡(有短小直立尖角),蛋白即打发好

2.2鸡蛋事先放入冰箱冷藏一天癫痫病医院哪家最好一夜,将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,蛋白放入无油无水的不锈钢小盆中,放几滴白醋;蛋黄另一不锈钢小盆中;低粉过筛,所有原料如所示准备好

3.蛋黄加30克牛奶、30克玉米油、张家口市治癫痫病去哪家医院1克盐、18克糖,搅拌均匀;将过筛的面粉分次加入蛋黄液中

4.将筛入的面粉翻拌均匀,七台河市癫痫医院口碑好不好搅打成蛋黄糊;盛三分之一蛋白到蛋黄糊中,从底部往上翻拌均匀;再蛋黄糊倒入新密市癫痫病医院排名剩余的三分之二蛋白中,快速翻拌均匀成蛋糕糊

5.将混合好的糊倒入6寸活底蛋糕模中,大力震二下,放入预热150度10分钟的烤箱中,先低温100度60分钟,再转120度5分钟,至表面上色,内部烤熟即可;将蛋糕模倒入烤架上,冷却后脱模

6.将做好戚风对开四块,可以看到内部细腻的组织,非常成功;再将每块从中切开,放入适量的草莓果酱,合上,即可食用

看到这里,你也完全了解了戚风草莓果酱蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。


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