糯米小蛋糕是很多年轻人喜爱吃的糕点,软糯松软口感特别的好,可是总买来吃又不安全又张家口市癫痫病检查哪些不划算的,很多人就在想能不能自己在家做这种糯米小蛋糕呢?其实在家是完全可以做糯米蛋糕的,下面我们就来具体的了解下糯米蛋糕的具体做法吧! 蛋糕的配料千变万化,除了最常见的用低筋面粉做主料,还可以用全麦粉或糯米粉或其它。今天用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧,Q嫩弹牙,口感独特。操作步骤简单,只需简单的混合拌匀即可,几分钟就能搞定,快来实践一下吧! 用料 主料鸡蛋3个糯米粉60克低筋面粉20克 辅料苹务川仡佬族苗族自治县哪家医院专治癫痫病果1个 调料色拉油30克牛奶35克细砂糖40克水100毫升白糖1小匙柠檬汁几滴 糯米小蛋糕的做法 准备工作:一个苹果削皮去核切成块状与100毫升水、1小匙白糖和几滴柠檬汁放入汤锅中煮软,取出滤水用料机机打成粘稠的泥状 1.蛋白用电动打蛋器打至粗泡 2.分3次加入细砂糖 3.将蛋白打至干性 4.加入蛋黄继续搅打 5.搅打至提起打蛋头,蛋糊呈非常缓慢的速度滴落 6.分3次筛入粉类,用刮刀翻拌均匀成无干粉的面陕西哪家羊羔疯能治疗糊 7.牛奶加色拉油搅拌几下,再加入少量面糊拌匀 8.将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中,用刮刀翻拌均匀,倒入模具中,8分满 9.烤箱预热180度,上下火,中层18分钟,出炉晾凉 10.苹果泥装入裱花袋,裱花袋尖端剪出约3毫米的小口子 11.将苹果泥挤入小蛋糕内即可 烹饪技巧 1、模具不拘造型,可以用自己现有的蛋糕模或纸杯替代,最后将苹果泥挤入蛋糕内部即可; 2、配方中的糯米粉需要用普通糯米粉,而不是超市所售水磨癫痫病由什么引起的糯米粉。 上一篇:目鱼的做法大全 下一篇:洋葱炒牛肉的好处有哪些 |
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