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干煎大排的做法是怎样的呢

你一般情况下吃顺河区癫痫病医院有哪几家大排的时候,都是吃的哪一种口味呢?在家中自己做的时候,会怎样做呢?可能许多人都会说自己平时吃的大排好多都是水煮的,煲汤的。那么,你吃过煎制的大排吗?有时候经常吃一种口味的食物,适当的换一换口味,也是非常刺激味蕾的。小编今天就把干煎大排的做法分享在下面。

· 原料:

·治疗癫痫病的医院 大排、食用油

· 做法:

先把大排洗净,晾干平铺放在砧板上。

再把大排两面都拍松。方法是:用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打,纵向拍打完后再横向拍打一遍;然后把大排翻个身,再用同样的方法拍打一遍。

在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料。

把腌制料倒入大排中,腌制三个小时。

这是腌制好以后的大排样子。

因为没有平底锅我是用的炒锅。在炒锅里放入适量的调和油。用中火煎制大排。

用中火煎制两分半钟时的样子。

用中火煎制两分钟时的样子。

大排煎到三分钟时就可以出锅装盘了,因为和牛排一样个人的口味不同,实际时间妈妈们可以自己控制。

小窍门:

1.有人会问,咋没有看到盐,会不会不够咸啊。因为酱油里有盐,所以不用再加盐了。

2.大排的话一定要两面都用同样的方法拍松,不然会影响口感的。

3.煎的时候用中火就可以了,以防开大火会外面焦掉了,里面还未熟。

如果你感兴趣,可以参照上文的描述,自己试着做一做干煎大排。当然如果你对其中的一些步骤不是很满意,也可以自己进行改进老年癫痫病和创新,在饮食上也应该讲究推陈出新啊。然后把自己满意的作品同朋友陇南医院羊癫疯一起分享,独乐乐不如众乐乐啊!


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