荠菜炒年糕,相信这道菜肴很甘肃治猪婆疯最好的医院是哪家少人听过吧,吃过的人就更少了,没有吃过的朋友真的值得去尝试一下的,因为这道荠菜炒年糕是非常美味的,而且做法也是非常简单的,里面所需要的材料,在超市就可以买到的,而且这道荠菜炒年糕的营养价值也是不可小觑的,所以对于这样一道菜肴,你们绝对不能错过的哦! 制法1 1、冬笋剥去笋衣洗净,放入锅安龙县癫痫的治疗在哪里中加水煮熟,冬笋用凉水浸下切片备用。 2、荠菜洗净,锅中加水待水开之后,放入荠菜氽一下迅速倒出,浸泡在凉水中凉透后切末备用。 3、起白城市治疗癫痫病哪儿好锅,锅中加水,待水开之后倒入年糕氽一下倒出。 4、另起锅,滑锅(待铁锅烧热后用冷油晃一下倒出)重新放入少许精制油,煸炒冬笋片然后倒入年糕加水略煮片刻调味,放入荠菜末略翻炒淋油出锅装盘即可。 制法2 1、将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂。反复清洗。 2、将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用;荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会水,捞出冲凉水后切成薄片备用。 3、将年糕切成薄片备用。 4、将炒锅烧热,倒油,油8成热时候,倒入笋片和荠菜末,翻炒15秒左右,加入年糕片翻炒,大概1分钟不到,会发现年糕片完全变软了,撒点盐和鸡精拌匀,出锅装盘。 烹饪技巧 1、年糕不要选择用糯米做的,糯米做的比较粘,而且也不容易消化吸收; 2、锅一定要烧热了,再倒油!或者可以选择不粘锅来炒年糕; 3、蔬菜先焯下水,可以有效的去陕西去哪里看羊角风好除涩味草酸和细菌等。 以上主要是我们关于荠菜炒年糕的做法的详细介绍,我们主要为大家介绍了两种做法,做法都是比较简单的,所以各位朋友平时在家没事的时候,可以试着做一做这样一道荠菜炒年糕,相信你们不会后悔的,而且你们的家人也会喜欢上这道美食的哦。 上一篇:苏宁易购洗碗机节开幕定下418一个亿小目标 下一篇:新款帝豪GS正式上市售7781168万元 |
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