牛杂粉丝汤作为一种常见的小吃，因其味道鲜，深受广大朋友的喜爱，以及具有丰富的营养价值，有利于补充人体所需营养成分。特别是在寒冷的冬季，喝上一碗热乎的牛杂粉丝汤，不仅可以有效驱除寒冷，还能起到一定的暖胃效果。那么，牛杂粉丝汤的做法是什么呢？

首先，购癫痫病症状买新鲜的牛杂，清洗干净后，放在开水中过血水，再把牛杂切成适当大小的形状，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。然后，把粉丝用温水泡开，再在一干净锅中放邢台市儿童羊癫疯好的医院入适量的油，油热后，加入葱姜末，爆炒，再煸炒牛杂，沥去油后加水煮开。

最后，在锅中放入泡好的粉丝，再放入少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉等调味品充分搅拌均匀后，即可出锅，盛出。可陕西最有效的治母猪疯医院根据自身喜好加入香菜以及辣椒油进行调味。把香菜清洗干净后切成切碎，撒在牛杂粉丝汤上面，就可以享用。

需要注意的是，要做出美味的牛杂,需要有一颗耐心。我们知道牛肉比猪肉有韧性多了,要让他最终变得香滑绵软,入口即化,必须经过几小时的炖煮。

美味的牛杂粉丝汤就制作完成了，而且含有丰富的营养价值，有利于人体健康。同时，其做法简单易于操作，步骤不繁琐，可以根据自身喜好制作。癫痫病要怎么治在家自己尝试制作吃起来也卫生干净，快快尝试吧！