凤爪_怎么做_做法大全_制作方法

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生活鹰潭癫痫中医治疗中常见的食物比较多

在对一些食物选择上，要先对它各方面进行了解，这样在吃的时候对身体是不是有影响，都是能够认识，白云凤爪是很多人喜爱选择，这类食物味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过白云凤爪的做法是很多人不熟悉的，对它制作也不是很复杂。

白云凤爪的做法：

材料：鸡爪500克。卤料包花椒10克

甘草10克，香叶5克，葱1棵，姜1块。调料精盐80克，味精30克，鸡精20克

水2000克。

做法

1

将鸡爪洗净，放入开水中稍烫一下，捞出后去除爪尖长春有没有癫痫医院和老皮，然后放入清水锅中，用大火煮熟，再捞出以冷水冲净。

2

坐锅点火加入清重庆最好的癫痫医院水，先内江治疗癫痫哪家医院好将卤料包放入水中烧开

再加入精盐、味精、鸡精，熬煮约2成都神康癫痫病医院小时左右，调成白卤汤，晾凉备用。

3.鹰潭癫痫中医治疗将鸡爪放入晾凉的白卤汤中，浸卤12小时，即可捞出摆盘食用。

料理小百科

1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质吉林长春癫痫病及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

2.鸡爪煮熟后要用清水冲净血污，保证鸡爪白净。

3.鸡爪浸卤时最好放入冰箱内冷藏，食用时口感更佳。

以上就是白云凤爪的做法，制作白云凤爪完全可以按照以上方式进行，但是对白云凤爪制作数量上，每次都是不能过多进行

这样佳肴不能放置时间太长，放置时间太长，吃的时候味道会改变，尤其是在夏季的时候，更是要注意这点。