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酱香肉丝的做法是什么

? ?酱香肉丝一听都是很高大上的名字,在北方地区酱香肉丝是非常流行的,味美可口而且色泽也非常亮丽,是一道家庭必备的硬菜,我们有时招待外来的客人时,这可是一道必不可少的硬菜啊,油而不腻,深处北方,我就是特别喜欢吃这道菜,但是有好多家庭都不太会做正宗的酱香肉丝,那么我与大家分享一下酱香肉丝的做法是什么吧。

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? 做法:豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克。

烹饪方法

1.猪里肌肉切成细丝,云南省什么医院看癫痫病用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中;

2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;

3.锅中再放海西癫痫病最专业的医院入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。

? 对于酱香肉丝也可以用豆瓣酱烧猪肉丝,成品色泽红润,海北藏族自治州祁连县哪家医院母猪疯看的好香味浓郁,非常诱人。无论是下酒下饭都非常合适。还可以做盖浇饭,做拌面的配料

? 酱香肉黑龙江羊癫疯到哪治最好丝在我们这里非常流行,男女老少都可以吃这道菜,不但美味,而且可以根据我们的口味进行做,比如糖尿病患者可以较少一些糖的放量,也可以放一些辣椒更出味,这道菜对于家庭来说非常方便快捷。希望大家以后可在家庭尝试着做一下


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